培训项目：早点系列、卤肉系列、火锅系列、砂锅系列、小吃系列、烧烤系列、铁板烧系列、盖浇饭系列、油炸系列、扣碗系列、面食系列。早点系列：油条、包子、胡辣汤、豆腐脑、八宝粥、灌汤包、上海生煎、煎包、锅贴、糖糕、大油饼、菜角、土家酱香饼、金丝饼、鸡蛋煎饼。卤肉系列：卤猪头、猪蹄、鸡头、鸡爪、鸭脖、卤牛肉、烧鸡、各种凉菜。火锅系列：牛肉火锅、羊肉火锅、鸡肉火锅、小火锅、鸳鸯锅。砂锅系列：鸡块砂锅、素锅、海鲜砂锅、排骨砂锅。小吃系列：酸辣粉、麻辣爆肚、肉夹馍、麻辣烫、臭豆腐、重庆小面、章鱼小丸子、开心花甲、台湾卤肉饭、轰炸大鱿鱼、广东肠粉、台湾蚵仔煎、西平咸豆腐脑、冰糖葫芦、糖炒山楂、炒板栗、关东煮、烤猪蹄、武汉热干面、煎饼果子、烤鸭、秘制甲鱼、串串香等多个种类。烧烤系列：烤全羊、烤羊排、烤羊腿、烤面筋、烤大虾、烤羊肉串、烤素菜。铁板烧系列：铁板烧鱿鱼、铁板鸭肠、铁板豆腐、铁板蔬菜。
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